Άλεση
Η Σημασία της Σωστής Άλεσης
Η άλεση καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο το νερό εκχυλίζει τα αρώματα, τα έλαια και τη γεύση του καφέ. Κάθε μέθοδος παρασκευής απαιτεί συγκεκριμένο βαθμό άλεσης για ιδανικό αποτέλεσμα. Επιλέγοντας τη σωστή άλεση, απολαμβάνετε τον καφέ όπως ακριβώς τον έχουμε σχεδιάσει: ισορροπημένο, γεμάτο και αρωματικό.
Όλοι οι καφέδες μας διατίθενται είτε σε κόκκους είτε αλεσμένοι, σύμφωνα με την επιλογή σας.
Επιλογές Άλεσης
Ελληνικός Καφές
• Αλεσμένος σε ειδικούς πετρόμυλους, για απόλυτα λεπτή και ομοιόμορφη άλεση.
Καφές Φίλτρου
• Γαλλική Πρέσα (χοντρή άλεση): κατάλληλη για French Press, Percolator και Cold Brew
• Χάρτινο φίλτρο (μέτρια άλεση): ιδανικό για pour-over, οικιακές μηχανές φίλτρου και Aeropress
Espresso
• Bialetti / Moka (μέτρια προς λεπτή άλεση)
• Οικιακή μηχανή espresso (λεπτή άλεση)