Άλεση

Η Σημασία της Σωστής Άλεσης

Οι καφέδες μας αποτελούνται από κόκκους της υψηλότερης ποιότητας που επιλέγουμε προσεκτικά και καβουρδίζουμε με μεράκι και εμπειρία 100 και πλέον ετών.

Σκοπός της άλεσης είναι η σύνθλιψη των κόκκων, προκειμένου το νερό να εκχυλίσει το μέγιστο από τα έλαια και τις ουσίες του καφέ. Κάθε τύπος καφέ και μέθοδο παρασκευής έχει συγκεκριμένο βαθμό άλεσης που διασφαλίζει την ιδανική εκχύληση. Έχει λοιπόν μεγάλη σημασία η επιλογή της ορθής άλεσης ώστε να λάβετε τον καφέ που εσείς χρειάζεστε και που θα διασφαλίσει ένα γεμάτο και γευστικότατο ρόφημα, όπως εμείς το έχουμε σχεδιάσει.

Ο ελληνικός μας καφές αλέθεται σε ειδικούς πετρόμυλους οι οποίοι διασφαλίζουν την βέλτιστη άλεση, η οποία δεν μπορεί να επιτευχθεί με συμβατικούς μύλους του εμπορίου. Οι καφέδες φίλτρου και espresso αλέθονται σε μύλο Mahlkhoning EK43, ο οποίος έχει 11 βαθμίδες άλεσης.

Οι δικές μας προτάσεις ακολουθούν στον πίνακα παρακάτω αλλά εάν επιθυμείτε κάποιο άλλο βαθμό άλεσης μπορείτε να μας το αναγράψετε στα σχόλια της παραγγελίας.

Βαθμός Άλεσης	Προτεινόμενη Χρήση
11+	Cold Brew
11	Γαλλική Πρέσα, Percolator
9	Chemex
7	Χάρτινο Φίλτρο (και αυτόματες μηχανές φίλτρου Drip)
5	Pourover (π.χ. Hario V60), Syphon, Vacuum
4	Espresso Moka Pot (Bialetti) και Espresso Μηχανές

Εντός Αττικής

Οι παραδόσεις των προϊόντων γίνονται στο Νομό Αττικής μέσω της εταιρείας Courier Center εντός 1-2 εργάσιμων ημερών.

Εκτός Αττικής

Οι παραδόσεις των προϊόντων γίνονται στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω της εταιρείας Courier Center εντός 3-6 εργάσιμων ημερών.

Αν η παραγγελία σας αδυνατεί να παραδοθεί με επιτυχία στη διεύθυνση που δηλώσατε, η μεταφορική εταιρεία με σκοπό την καλύτερη και ταχύτερη παράδοση των προϊόντων, συνεργάζεται με την εταιρεία Clever Services, η οποία περιλαμβάνει επιλεγμένα καταστήματα clever point στην Ελλάδα με διευρυμένο ωράριο εξυπηρέτησης, από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, 7 ημέρες την εβδομάδα.

Για αγορές άνω των 35€ τα μεταφορικά κόστη είναι δωρεάν. Για αγορές κάτω των 35€ η επιβάρυνση για τα μεταφορικά είναι 3,00€. Η υπηρεσία της αντικαταβολής είναι διαθέσιμη με επιβάρυνση 1,80€. Για τα κάτωθι προϊόντα ισχύει επιπλέον επιβάρυνση μεταφορικών λόγω ογκομετρικού βάρους. Το τελικό κόστος των μεταφορικών υπολογίζεται αυτόματα στο check out.

Greek Coffee Kit Ελληνικού Καφέ | Μεγάλο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ ΜΕΣΩ E-SHOP:

Αφού ολοκληρώσετε την παραγγελία σας και την επιβεβαίωση της πληρωμής, η παραγγελία θεωρείται ως "αποδεκτή" και θα λάβετε ένα e-mail “Επιβεβαίωση Παραγγελίας”.

Στην περίπτωση που δεν λάβετε το επιβεβαιωτικό e-mail της παραγγελίας, συνιστούμε να ελέγξετε εάν το e-mail έχει μπει στο φάκελο της ανεπιθύμητης αλληλογραφίας. Αν τελικά δεν το έχετε λάβει συνιστούμε να επικοινωνήσετε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών της εταιρείας +30 210 3214426.

Το e-mail "Επιβεβαίωσης" και "Αποστολής" της παραγγελίας δεν αποτελεί νόμιμη απόδειξη. Το τελικό τιμολόγιο/απόδειξη περιλαμβάνεται στη συσκευασία της παραγγελίας σας.

Οι παραγγελίες παραλαμβάνονται από την συνεργαζόμενη εταιρεία courier κατάλληλα συσκευασμένες με σκοπό την διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.

Οι ανωτέρω χρόνοι είναι ενδεικτικοί. Σε κάθε περίπτωση, κάνουμε το καλύτερο δυνατό για την αποστολή των προϊόντων σας το συντομότερο δυνατόν. Η εταιρεία δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις στην παράδοση της παραγγελίας που οφείλονται σε περιπτώσεις ανωτέρας βίας όπως πχ. απεργίες, έντονα καιρικά φαινόμενα κτλ. ή σε περιπτώσεις που οφείλονται σε καθυστερήσεις της συνεργαζόμενης εταιρείας courier.

Κατά την παραλαβή της παραγγελίας σας, θα πρέπει να ελέγχετε τα προϊόντα.

Οι συνεργαζόμενες εταιρείες δύναται να χρησιμοποιήσουν το τηλέφωνο επικοινωνίας που έχετε δηλώσει με σκοπό την ενημέρωση της κατάστασης της παραγγελίας σας αλλά και για ερευνητικούς σκοπούς.

Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει η δυνατότητα παραλαβής online παραγγελίας από φυσικό κατάστημα ή με διαφορετικό τρόπο εκτός από την προεπιλεγμένη υπηρεσία courier.