Φρεσκοκομμένος, αρωματικός, απολαυστικός …
Έτσι πρέπει να είναι ο καφές σου για να ξεκινήσει καλά η ημέρα σου! Ακόμα κι αν έχεις πρωινό ξύπνημα και πολλές υποχρεώσεις στη δουλειά, αυτό που δε θα ξεχάσεις είναι σίγουρα ο καφές σου. Μια συνήθεια στη ζωή σου που δύσκολα αποχωρίζεσαι …
Υπάρχει πιο όμορφο πράγμα από το να ξυπνάς τα πρωινά και να απολαμβάνεις μια κούπα με τον αγαπημένο σου ζεστό καφέ, χαλαρώνοντας για λίγη ώρα στον καναπέ του σπιτιού σου;
Η αλήθεια είναι ότι πάντα χρειαζόμαστε λίγο χρόνο με τον εαυτό μας και γι΄αυτό οφείλουμε να καθορίσουμε ένα σταθερό ραντεβού μέσα στην ημέρα που θα απολαμβάνουμε αυτές τις στιγμές …
Η γλυκιά και απαλή γεύση του καφέ συνδυάζεται τέλεια με το γάλα…
Στα Καφεκοπτεία Λουμίδη κάθε τέτοια εποχή γινόμαστε κάτι σαν βοηθοί του Άη Βασίλη, ξωτικά που δείχνουν ιδιαίτερη αδυναμία στον καφέ και γι΄ αυτό έχουμε να σου προτείνουμε μερικές φανταστικές ιδέες από ροφήματα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαζί με γάλα ώστε να απολαύσεις εσύ και οι αγαπημένοι σου εκλεκτές ποικιλίες, αρώματα και βελούδινες υφές.
Πάμε να τα γνωρίσουμε …
Cappuccino
Και ποιος δε γνωρίζει αυτόν τον καφέ … Αγαπημένος espresso με μπόλικο αφρόγαλα στην κορυφή, ένα αφρώδες και αρκετά ελαφρύ ρόφημα καφέ που είναι πανεύκολο να φτιαχτεί με μερικές δεξιότητες barista. Θα ήθελες να μάθεις πώς να το φτιάξεις μόνος σου από το σπίτι;
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 διπλό espresso των Καφεκοπτείων Λουμίδη
- 120 ml φρέσκο γάλα
- Κανέλα ή σοκολάτα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Ετοίμασε τον espresso
- Βάλε το γάλα στη μηχανή για να κάνεις το αφρόγαλα
- Ρίξε το αφρόγαλα απαλά στον καφέ, ώστε να καλύψει την επιφάνειά του
- Συμπλήρωσε από πάνω κανέλα ή σοκολάτα και απλά απόλαυσε!
Macchiato
Μονός espresso με μικρή ποσότητα αφρόγαλα κατά το τελείωμά του. Το γάλα θυμίζει περισσότερο... λεκέ γι’ αυτό και η ονομασία του που σημαίνει «λεκιασμένος». Τα χαρακτηριστικά του είναι αυτά της βελούδινης υφής και αυτό το άγγιγμα της απαλότητας που δημιουργεί ένα ελαφρύ ρόφημα και κρατά την ένταση του καφέ αρκετά περιορισμένη.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 μονό espresso των Καφεκοπτείων Λουμίδη
- 20 ml γάλα
- Νιφάδες σοκολάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Ετοίμασε τον espresso
- Βάλε το γάλα στη μηχανή για να κάνεις το αφρόγαλα
- Ρίξε το αφρόγαλα σιγά-σιγά πάνω από τον καφέ
- Συμπλήρωσε από πάνω τις νιφάδες σοκολάτας και έτοιμο!
Latte
Ο Latte αποτελεί ένα είδος espresso που φτιάχνεται από δύο μέρη: ζεστό γάλα και καφέ. Σε ποσότητα είναι πιο μεγάλος από τον cappuccino και ιδανικά σερβίρεται σε φλιτζάνι 200ml. Η μεγάλη αναλογία του γάλακτος προσδίδει μια αίσθηση γλυκύτητας ενώ η μικρή αναλογία του espresso δημιουργεί αυτή την κρεμώδη υφή, μειώνοντας παράλληλα την έντονη γεύση του.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 μονό espresso
- ¾ της κούπας γάλα
Εκτέλεση:
- Ετοίμασε τον espresso των Καφεκοπτείων Λουμίδη
- Ζέστανε ελαφρά το γάλα στη μηχανή μέχρι να γίνει σαν λεπτόρευστο αφρόγαλα
- Ρίξε το καυτό γάλα με μια λεπτή στρώση αφρόγαλου στον καφέ
- Σέρβιρε σε ψηλό ποτήρι και απόλαυσε!
Flat White
Αυτό ο καφές φτιάχνεται όπως και ο latte αλλά με διαφορετική αναλογία. Το αποτέλεσμα έχει πολύ πιο δυνατή γεύση από τον κανονικό latte, επειδή ακριβώς ο espresso είναι πιο συμπυκνωμένος και αραιώνεται λιγότερο από το γάλα και το αφρόγαλα. Η ένταση αυτού του ροφήματος θα μπορούσε να βρίσκεται μεταξύ cappuccino και latte με ένα κρεμώδες σώμα.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 διπλό espresso των Καφεκοπτείων Λουμίδη
- 90 ml γάλα
Εκτέλεση:
- Ετοίμασε τον espresso
- Φτιάξε το αφρόγαλα
- Βάλε τον καφέ και ½ από το αφρόγαλα απαλά σε ένα ποτήρι ώστε να μην υπάρχει εμφανής διαχωρισμός καφέ και γάλακτος
- Πρόσθεσε στην κορυφή του καφέ το υπόλοιπο αφρόγαλα και σέρβιρε!
Mocha
Εκεί όπου ο φρεσκοκομμένος καφές συναντά τη σοκολάτα και δημιουργεί ένα πλούσιο, σοκολατένιο ρόφημα καφέ. Η κρέμα και οι νιφάδες της σοκολάτας συνοδεύουν τον καφέ espresso σε μια απολαυστική συνταγή που υπόσχεται να σε ταξιδέψει και να σε μαγέψει.
Υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 μονό espresso των Καφεκοπτείων Λουμίδη
- 80 ml ζεστό γάλα
- 20 ml κρύο γάλα
- 8 γρ. σοκολάτα σε σκόνη ή σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
- Ρίξε τη σοκολάτα σε ένα ποτήρι τύπου cappuccino
- Εκχύλισε τον espresso απευθείας στο ποτήρι με τη σοκολάτα και ανακάτεψε
- Ρίξε το ζεστό γάλα στην κούπα με το καφέ
- Ετοίμασε το αφρόγαλα με το κρύο γάλα
- Πρόσθεσέ το απαλά στο πάνω μέρος της κούπας και απόλαυσε!
Φανταστική, λαχταριστή και απολαυστική αυτή η συνένωση του αρωματικού καφέ μαζί με το γάλα μπορεί να δημιουργήσει ροφήματα εκπληκτικά που ταιριάζουν σε κάθε γευστικό προφίλ και προσδίδουν το καθένα ξεχωριστά μια διαφορετική υφή και μια πλούσια γεύση από καφέ.
Άφησε για λίγο μακριά τον κλασικό και παραδοσιακό τρόπο που έχεις συνηθίσει τόσα χρόνια να καταναλώνεις τον καφέ σου και τόλμησε να δοκιμάσεις νέες παραλλαγές, νέες γεύσεις, νέες αλχημείες που θα σε κάνουν να καταλήξεις τελικά στην πιο απολαυστική εκδοχή τους.
Και μην ξεχνάς…
Στα Καφεκοπτεία Λουμίδη μπορείς κάθε στιγμή να πατήσεις το κουμπί της απόλαυσης και να μεταφερθείς σε ένα κόσμο γεμάτο από αρώματα και ποικιλίες καφέ. Επισκέψου τώρα λοιπόν το www.kl.gr και διάλεξε ανάμεσα σε μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες καφέ τον δικό σου αγαπημένο καθώς επίσης και διάφορα δώρα και γλυκίσματα για να τα προσφέρεις όπου εσύ επιθυμείς!