Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Μια ιστορία απόλαυσης!


Κάθε χρόνο την 1η Οκτωβρίου, γιορτάζουμε την αγαπημένη μας συνήθεια, το αγαπημένο μας ρόφημα που δεν είναι άλλο από τον καφέ!

Η Παγκόσμια ημέρα καφέ καθιερώθηκε το 2015 από τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ, με σκοπό την προώθηση της κατανάλωσής του. Η ιστορία όμως του καφέ έχει τις ρίζες της βαθιά πίσω στο χρόνο!

Γνώριζες ότι αυτός που ανακάλυψε τον καφέ ήταν ένας βοσκός ο οποίος παρατηρούσε τα πρόβατά του;

Σύμφωνα λοιπόν με το μύθο το 600 μ.Χ. στην Αιθιοπία, ανακαλύφθηκε το καφεόδεντρο. Εκεί ένας βοσκός είδε ότι όταν τα πρόβατά του έτρωγαν τους καρπούς ενός άγνωστου μέχρι τότε φυτού, γίνονταν ιδιαίτερα δραστήρια. Όταν δοκίμασε κι εκείνος, συνειδητοποίησε ότι οι καρποί αυτοί του έδιναν περισσότερη ενέργεια και είχαν ευεργετικές ιδιότητες.

Χαρούμενος για να την ανακάλυψή του θέλησε να μοιραστεί το μυστικό του με τους μοναχούς ενός κοντινού μοναστηριού. Εκείνοι χρησιμοποιώντας τους καρπούς του φυτού έφτιαξαν ένα ρόφημα και εντυπωσιάστηκαν από το πόση εγρήγορση τους έδινε και από το γεγονός ότι τους «διευκόλυνε» στις ολονύκτιες προσευχές τους.

Ο βοσκός είχε καταφέρει να ανακαλύψει τον καφέ!

Μπορεί η Αιθιοπία να είναι η χώρα στην οποία ανακαλύφθηκε ο καφές αλλά η Υεμένη είναι η χώρα στην οποία ξεκίνησε η εμπορική του δραστηριότητα. Μάλιστα από την χώρα αυτή προήλθε και το όνομά του. Πιο συγκεκριμένα η λέξη «Qahwa», που προφέρεται «κάουα», χρησιμοποιούνταν από τους Άραβες για να ορίσει αρχικά το κρασί, το οποίο στη συνέχεια αντικαταστάθηκε από τον καφέ μιας και το αλκοόλ απαγορεύτηκε από το Ισλάμ!

Καθώς περνούσαν τα χρόνια η λέξη γνώρισε πολλές διαφοροποιήσεις, με κάθε χώρα να χρησιμοποιεί διαφορετική προφορά όπως: cavè, cavà, cihuè, caveah, choana, chnachout, caffa αλλά και η "quahvé" στα τούρκικα που σημαίνει «ό,τι ανεβάζει ψηλά», για να φτάσει σήμερα το αγαπημένο μας ρόφημα να ονομάζεται “καφές”!

Ο καφές διαδόθηκε σε όλον τον κόσμο

Ο καφές με το πέρας των χρόνων γίνεται αγαπημένο ρόφημα σε όλο τον κόσμο, το γνωρίζουν πλέον όχι μόνο οι Άραβες αλλά και οι Τούρκοι και οι Πέρσες! Με τη διάδοση του εμπορίου οι Βενετοί τον μετέφεραν στην Ιταλία. Εκεί αρχικά τον ονόμασαν “σατανικό ποτό” μέχρι τη στιγμή που το δοκίμασε ο τότε Πάπας και μαγεύτηκε τόσο από τη γεύση του, που έδωσε το “ελεύθερο” σε όλους τους χριστιανούς να καταναλώνουν τον καφέ.

Παρά το γεγονός ότι οι Άραβες διατηρούσαν το μονοπώλιο της εξαγωγής του καφέ, οι Ολλανδοί κατόρθωσαν τον 17ο αιώνα, να πάρουν σπόρους και να τους φυτέψουν στις αποικίες τους στην Ινδονησία. Την ίδια περίοδο και αφού το ρόφημα του καφέ είχε γίνει γνωστό σε ολόκληρη την Ευρώπη, έφτασε και στην Αμερική! Μετά μάλιστα το βαρύ φόρο που επιβλήθηκε στο τσάι από το βασιλιά Γεώργιο Γ’, οι Αμερικάνοι στράφηκαν προς τον καφέ.

Βραζιλιάνικος καφές

Ο Francisco de Mello Palheta, ταξίδεψε μέχρι τη Γουϊνέα, για να πάρει σπόρους από τους Γάλλους αποίκους. Αυτοί για να κρατήσουν το μονοπώλιο όπως ήταν φυσικό, αρνήθηκαν να του δώσουν τους πολυπόθητους σπόρους. Όμως ο Palheta τους κέρδισε με την γοητεία του. Η σύζυγος του κυβερνήτη τον ερωτεύτηκε και του έδωσε τους σπόρους κρυφά. Μια κίνηση που άλλαξε όλη την ιστορία του αγαπημένου μας ροφήματος.

Ο καφές έφτασε στη Βραζιλία, όπου τόσο εξαιτίας του κλίματος της, όσο και των τεράστιων εκτάσεών της, έγινε η χώρα με την μεγαλύτερη παραγωγή καφέ!

Μπορεί ο καφές μετά από την τυχαία ανακάλυψή του στα υψίπεδα της Αιθιοπίας, να πέρασε από πολλά στάδια για να κάνει την εμφάνισή σου στον κόσμο, να εδραιωθεί και τελικά να γιορτάζεται ως ένα από τα αγαπημένα μας ροφήματα, σήμερα όμως έρχεται στην πόρτα σου εύκολα και γρήγορα! Επισκέψου το e-shop των Καφεκοπτείων Λουμίδη, και απόλαυσε αυθεντικούς ελληνικούς, φρεσκοκομμένους φίλτρου, εκλεκτούς espresso και στιγμιαίους καφέδες με ένα κλικ!


Within Attica

Product deliveries are made in the Prefecture of Attica through the Courier Center company within 1-2 working days. 

Outside of Attica

The products are delivered to the rest of Greece through the Courier Center company within 3-6 working days. The transport company Courier Center, in order to better serve deliveries outside Attica, cooperates with the company Speedex.

If your order cannot be successfully delivered to the address you stated, the transport company, in order to deliver the products better and faster, cooperates with the Clever Services company, which includes selected clever point stores in Greece with extended service hours, early in the morning until late at night, 7 days a week.

For purchases over €30, shipping costs are free. For purchases under €30, the shipping charge is €2.50. The cash on delivery service is available with a charge of €1. The following products are subject to an additional shipping charge due to volumetric weight. The final shipping cost is automatically calculated at check out.

"Lumidis Coffee Cutting" Gift Sets
Greek Coffee Kit Greek Coffee | Large 
Elliniko automatic coffee maker BEKO

 

PROCEDURE FOR PLACING AN ORDER VIA E-SHOP:

Once you have completed your order and payment confirmation, the order is considered "accepted" and you will receive an "Order Confirmation" e-mail.

In the event that you do not receive the order confirmation e-mail, we recommend that you check whether the e-mail has gone into your spam folder. If in the end you have not received it, we recommend contacting the company's customer service department +30 210 3214426.

The "Confirmation" and "Shipping" e-mail of the order is not legal proof. The final invoice/receipt is included in the packaging of your order.

The orders are received by the cooperating courier company properly packed in order to ensure the quality of the products.

The above times are indicative. In any case, we do our best to ship your products as soon as possible. The company is not responsible for delays in the delivery of the order due to cases of force majeure such as strikes, severe weather etc. or in cases due to delays of the cooperating courier company.

Upon receipt of your order, you should inspect the products.

The cooperating companies may use the contact phone number you have declared for the purpose of updating the status of your order and also for research purposes.

At this time, it is not possible to pick up an online order from a physical store or by any means other than the default courier service.